Parece haber una perfecta uniformidad en la textura y la elaboración del pan sacramental en las iglesias católicas de todo el mundo. Me gustaría saber si hay alguna ley que regule los ingredientes y el método de preparación del Pan Sacramental en la Iglesia Católica Romana. También me gustaría saber por qué la Sagrada Hostia que se administra a los fieles tiene una forma perfectamente redonda mientras que se le podría haber dado la forma de «haber sido rota», digamos cuadrada, para evitar el desperdicio mientras se corta de un pan más grande.
Can. 924 §2. El pan debe ser sólo de trigo y recién hecho para que no haya peligro de que se estropee.
[…]
Can. 926 Según la antigua tradición de la Iglesia latina, el sacerdote debe utilizar sin levadura en la celebración eucarística siempre que lo ofrezca.
En cuanto a la forma, el canonista Dom Augustine, O.S.B., comenta sobre el Código de 1917 Can. 815el equivalente al de 1983 Can. 924 citado anteriormente:
En cuanto a la forma del pan, redonda en la Iglesia latina, mientras que en la oriental se utilizan hostias cuadradas.9 El tamaño de la hostia para la Santa Misa y la exposición en el Ostensorium debe ser de dos a tres y el de las partículas para la distribución de aproximadamente una pulgada. Los panes del altar no deben ser ni demasiado gruesos ni demasiado finos.10
Benedicto XIV, Di Sac. Missæ, I, c. 6 [De Hoſtia, «Sobre la hostia»]..
Además, las hostias redondas se hacen con una plancha, para que no haya «desperdicio mientras se corta de un pan más grande». Esta panificadora hace hostias y partículas:
- La primera parte es buena. La segunda no responde donde se define esto (y es obsoleta). – > Por K-HB.
- @K-HB He añadido las notas a pie de página. Además, el comentario del Código del 83 sobre el Can. 924 no dice nada sobre la forma. – > Por Geremia.
¿Cuáles son las leyes eclesiásticas que rigen los ingredientes y la forma del pan de altar en la Iglesia Católica?
En primer lugar, comencemos con el Derecho Canónico para el Rito Romano:
Can. 924 §2. El pan debe ser sólo de trigo y recién hecho para que no haya peligro de que se estropee.
Can. 926]1 Según la antigua tradición de la Iglesia latina, el sacerdote debe utilizar pan sin levadura en la celebración eucarística siempre que lo ofrezca.
El Código de Derecho Canónico de 1990 establece lo siguiente para los católicos de rito oriental:
Canon 706 – En la Divina Liturgia los dones sagrados que se ofrecen son el pan de trigo solo y recién hecho, de modo que no haya peligro de corrupción, y el vino natural de uva y no corrompido.
En el rito latino de la Iglesia el pan debe hacerse sólo con trigo y agua. No se puede añadir nada a la receta, y la introducción de materiales como el polvo de hornear, la sal y la miel hacen que el pan que se utiliza sea ilícito. En los ritos orientales, se puede añadir levadura al pan.
48.] El pan que se utiliza en la celebración del Santísimo Sacrificio Eucarístico debe ser sin levadura, puramente de trigo, y recién hecho para que no haya peligro de descomposición. Por lo tanto, se deduce que el pan hecho con otra sustancia, aunque sea de grano, o si está mezclado con otra sustancia distinta del trigo hasta tal punto que no se considere comúnmente como pan de trigo, no constituye materia válida para confeccionar el Sacrificio y el Sacramento Eucarístico. Es un grave abuso introducir otras sustancias, como fruta o azúcar o miel, en el pan para confeccionar la Eucaristía. Evidentemente, las hostias deben ser elaboradas por quienes no sólo se distinguen por su integridad, sino también por su destreza en la elaboración y por estar provistos de los instrumentos adecuados.
49.] En razón del signo, es conveniente que al menos algunas partes del pan eucarístico procedente de la fracción se distribuyan al menos a algunos fieles en la Comunión. «Sin embargo, no se excluyen las hostias pequeñas cuando el número de los que reciben la Sagrada Comunión u otras necesidades pastorales lo requieran»,[126] y, de hecho, se deben utilizar habitualmente hostias pequeñas que no requieran otra fracción. – Redemptionis Sacramentum
La Enciclopedia Católica tiene un gran artículo sobre este tema:
El pan es uno de los dos elementos absolutamente necesarios para el sacrificio de la Eucaristía. No se puede determinar a partir del texto sagrado si Cristo utilizó el pan de mesa ordinario o algún otro pan especialmente preparado para la ocasión. En la Iglesia occidental, los panes de altar tenían probablemente una forma redonda. Las investigaciones arqueológicas lo demuestran a partir de las imágenes encontradas en las catacumbas, y el Papa San Céfiro (201-219 d.C.) llama al pan de altar «coronam sive oblatam sphericae figurae». En las iglesias orientales son redondos o cuadrados. Antiguamente los laicos presentaban la harina con la que se formaban los panes. En la Iglesia oriental los panes eran elaborados por vírgenes consagradas; en la occidental, por sacerdotes y clérigos (Benedicto XIV, De Sacrif. Missae, I, sección 36). Esta costumbre sigue en boga en la Iglesia armenia. La primera prueba documental de que los panes del altar se hacían en obleas finas es la respuesta que el cardenal Humberto, legado de San León IX, dio a mediados del siglo XI a Miguel Cerulario, patriarca de Constantinopla. Estas hostias eran a veces muy grandes, ya que de ellas se partían pequeños trozos para la comunión de los laicos, de ahí la palabra «partícula» para la hostia pequeña; pero las más pequeñas se utilizaban cuando sólo comulgaba el celebrante.
Para una consagración válida las hostias deben ser:
-hechas de harina de trigo,
-mezcladas con agua natural pura,
-cocidas en un horno, o entre dos moldes de hierro calentados, y
-no deben estar corrompidas (Miss. Rom., De Defectibus, III, 1).
Si la hostia no está hecha de harina de trigo, o está mezclada con harina de otro tipo en tal cantidad que no puede llamarse pan de trigo, no puede utilizarse (ibid.). Si no se utiliza agua natural sino destilada, la consagración es de dudosa validez (ibid., 2). Si la hostia comienza a corromperse, sería una ofensa grave usarla, pero se considera materia válida (ibid., 3.) Para la consagración lícita:
-el pan debe ser, actualmente sin levadura en la Iglesia occidental, pero pan con levadura en la Iglesia oriental, excepto entre los maronitas, los armenios y en las Iglesias de Jerusalén y Alejandría, donde es sin levadura. Es probable que Cristo usara pan sin levadura en la institución de la Sagrada Eucaristía, porque a los judíos no se les permitía tener pan con levadura en sus casas en los días de las Azimas. Algunos autores opinan que hasta el siglo X tanto la Iglesia de Oriente como la de Occidente utilizaban pan con levadura; otros sostienen que el pan sin levadura se utilizó desde el principio en la Iglesia de Occidente; otros sostienen que el pan sin levadura o con levadura se utilizaba indistintamente. Santo Tomás (IV, Dist. xi, qu. 3) sostiene que, al principio, tanto en Oriente como en Occidente se utilizaba el pan sin levadura; que cuando surgió la secta de los ebionitas, que querían que la ley mosaica fuera obligatoria para todos los conversos, se utilizaba el pan con levadura, y cuando esta herejía cesó los latinos volvieron a utilizar el pan sin levadura, pero los griegos conservaron el uso del pan con levadura. El pan con levadura puede usarse en la Iglesia latina si después de la consagración el celebrante advierte que la hostia que tiene delante tiene algún defecto sustancial, y no puede conseguirse en ese momento otro pan que no sea con levadura (Lehmkuhl, n. 121, 3). Un sacerdote latino que viaja a Oriente, en lugares donde no hay iglesias de su rito, puede celebrar con pan leudado. Un sacerdote griego que viaja a Occidente puede, en circunstancias similares, celebrar con pan sin levadura. Para dar el Viático, si no hay pan sin levadura a mano, algunos dicen que se puede usar pan con levadura; pero San Ligorio, (bk. VI. n. 203, dub. 2) dice que la opinión más probable de los teólogos es que no se puede hacer.
-Las hostias deben ser recién hechas (Rit. Rom., tit. iv, cap. i, n. 7). Las rúbricas no especifican el término recentes al hablar de las hostias. En Roma, los panaderos de panes de altar están obligados a hacer una declaración solemne de que no venderán panes de más de quince días, y San Carlos, por un estatuto del Cuarto Sínodo de Milán, prescribió que las hostias de más de veinte días no deben usarse en la celebración de la misa. En la práctica, por lo tanto, no deben usarse las que tengan más de tres semanas.
-De forma redonda y sin romper.
-Limpias y limpias, de capa fina, y de un tamaño conforme a la costumbre regular en la Iglesia latina. En Roma las hostias grandes tienen un diámetro de unas tres pulgadas y media; en otros lugares son más pequeñas, pero deben tener al menos dos pulgadas y tres cuartos de diámetro. Las hostias pequeñas para la comunión de los laicos deben tener un diámetro de una pulgada y dos quintos (Schober, S. Alphonsi Liber de Caeremoniis Missae, p. 6, nota 9). Cuando no se puede obtener una hostia grande, la misa se puede decir en privado con una hostia pequeña. En casos de necesidad, como permitir que el pueblo cumpla el precepto de oír misa, o administrar el viático, la misa puede decirse también con una hostia pequeña, pero, como dicen los liturgistas, para evitar el escándalo hay que avisar a los fieles.
Por regla general, la imagen de Cristo crucificado debe imprimirse en la hostia grande (Cong. Sac. Rit., 6 de abril de 1834), pero también puede adoptarse el monograma del Santo Nombre (Ephem. Lit., XIII, 1899, p. 686), o el Sagrado Corazón (ibid., p. 266). Los panes de altar asumieron diferentes nombres según tuvieran referencia a la Eucaristía como sacramento o como sacrificio: pan, don (donum), mesa (mensa) aluden al Sacramento, que fue instituido para el alimento de nuestra alma; víctima de oblación, hostia, aluden al sacrificio. Antes del siglo X no se empleaba la palabra «hostia», probablemente porque antes de esta época la Sagrada Eucaristía se consideraba más frecuentemente como un sacramento que como un sacrificio, de ahí que los Padres utilicen expresiones como comunión (synaxis), cena (coena), fracción del pan, etc., pero en la actualidad la palabra «hostia» se utiliza cuando se refiere a la Eucaristía, ya sea como sacramento o como sacrificio. En la liturgia se utiliza:
-para el pan antes de su consagración, «Suscipe sancte Pater… hanc immaculatam hostiam» (Ofertorio de la Misa);
-para Cristo bajo la apariencia de las especies eucarísticas: «Unde et memores . . hostiam puram, hostiam sanctam, hostiam immaculatam» (Misa, después de la consagración). – El pan del altar (Enciclopedia Católica)
He aquí un ejemplo de Pan de Altar máquina de hornear manual 3/16 de hierro fundido medio para la Santa Misa Hostias de Comunión oblea de Vaticanum.
La mayoría de las Iglesias orientales utilizan tradicionalmente pan con levadura para la Eucaristía y esto sería un requisito para la celebración lícita de la Eucaristía en esas Iglesias.
Para los laicos, la Comunión se da siempre en la lengua y por intinción. Sin embargo, el rito bizantino utiliza pan con levadura en la confección de la Eucaristía. Pequeños trozos de la Hostia, normalmente cortados en cubos muy pequeños, se colocan en el cáliz con la Preciosa Sangre. Luego, cada comulgante se acerca a recibir tanto el Cuerpo como la Sangre de Nuestro Señor a través de una pequeña cuchara litúrgica.
En las Iglesias orientales, la pan prosfora está hecha de pan con levadura. La comunión se sirve en una cuchara de oro y el sacerdote o el diácono la deja caer en la boca abierta del comulgante.
Este es un ejemplo de sello de prosfora al estilo ruso, para cinco pequeños panes idénticos.
Una pequeña nota sobre las hostias sin gluten:
En 2003, el cardenal Joseph Ratzinger, entonces jefe de la Congregación para la Doctrina de la Fe, escribió en una carta que «las hostias completamente sin gluten son materia inválida para la celebración de la Eucaristía.»
La carta de 2003 también reconocía que «las hostias bajas en gluten (parcialmente libres de gluten) son materia válida, siempre que contengan una cantidad suficiente de gluten para obtener la confección del pan sin la adición de materiales extraños y sin el uso de procedimientos que alteren la naturaleza del pan.» Este lenguaje sobre las hostias sin gluten y bajas en gluten es exactamente el mismo que el contenido en la reciente carta. – Explicación: Qué significan las «nuevas» normas vaticanas sobre las hostias sin gluten
Comentarios
- En mi lugar, se utiliza una variedad especial de trigo, el trigo duro, para hacer la hostia, debido a sus propiedades especiales como la dureza y la capacidad de hacer obleas finas. – > .
