Hebreos 11:5 (RV)
5 Por la fe, Enoc fue trasladado para no ver la muerte no viera la muerte; y no fue hallado, porque Dios lo había trasladado; porque antes de su traslado tenía este testimonio, que agradaba a Dios.
Hebreos 11:13 (RV)
13 Estos todos ellos murieron en la fe, no habiendo recibido las promesas, sino viéndolas de lejos, y persuadidos de ellas, y abrazándolas, y confesando que eran extranjeros y peregrinos en la tierra.
Enoc, de quien se dice que no probó la muerte, está incluido en la lista de hombres y mujeres fieles que murieron todos en la fe. ¿Cómo podemos entender la supuesta contradicción en los textos anteriores?
Bueno, difícilmente una «contradicción» como se entiende normalmente ese término. Pero hay un posible malentendido, como señala OP, que se puede abordar de dos maneras:
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(1) Asumir que ἀπέθανον «[estos] murieron» es una forma sencilla de hablar del fin de su existencia mortal, y no rellenar pedantemente con «…o fueron trasladados sin experimentar la muerte». Pero esto es en el supuesto de que «estos todos» (οὗτοι πάντες) del v. 13 se refiere inclusivamente a todos los que preceden a este versículo, de vuelta al principio del capítulo. Así que….
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(2) La otra opción es entender «estos todos» (οὗτοι πάντες) del v. 13 refiriéndose de nuevo al «último conjunto», es decir, Abraham (con Isaac y Jacob) y Sara solamente. (Así lo entiende, por ejemplo, Marcus Dods entre los comentaristas más antiguos, y más recientemente Paul Ellingworth (p. 593) entre varios más recientes que adoptan la misma postura). El razonamiento: tal como se elabora el v. 13, la recepción de las promesas y la búsqueda de una patria se refieren específicamente al carácter de la fe mostrado en 11:8-12.
Es posible que «todos estos» incluyan a Noé, pero el contexto lo desaconseja. Sin embargo, en esta lectura hay una separación bastante clara entre Enoc y «todos estos», ya que la declaración resumida del v. 6 («Y sin fe es imposible agradarle…»), separa a Enoc de lo que sigue. Noé inicia una nueva fase en este catálogo de triunfadores de la fe.
Me parece que cualquiera de estas opciones responde adecuadamente a la percepción de «contradicción» que tiene la OP, aunque la opción 2 es la más convincente.